jardin et potager
cette année la production de tomates dans le potager a été très bonne, que ce soit les marmandes, les St pierre, les tomates cerise ou encore la belle coeur de boeuf dont je mets un beau spécimen en photo ! la production à commencée fin juin et permettait de ramasser tous les deux trois jours 3 ou 4 belles tomates bien rouges ainsi qu'une dizaine de petites tomates cerises tous les 2 jours.et maintenant début septembre il reste encore de nombreuses tomates vertes ou qui commencent à rougir, je pense pouvoir en récolter jusqu'à la fin du mois voir mi octobre.
j'avais planté 12 plans de tomates cerise, 12 plan de marmande 6 plans de coeur de boeuf et 6 plan de st pierre.
Après une demi heure de préparation cela nous donne de belles tomates farcies. Aller Hop au four maintenant pour 40 minutes et ensuite à table !!
RE: Les belles tomates !
par Jacqueline
RE: Les belles tomates !
par bernard46
recette pour la confiture de tomates vertes
par delumeau
RE: recette pour la confiture de tomates vertes
par bernard46
Tu as bien de la chance.
Chez nous, cette année, ce n'est pas comme cela.
Avec ce mois d'août pluvieux, je commence tout juste à en avoir quelques unes.
Les cerises pas de souci, mais que ce soit les noirs de crimée, ou même les tomates en grappes, c'est plus que bof !!!
Bon, on arrive bientôt pour déguster tes tomates farcies !!!
quel belle récolte ça fait rever, les miennes sont restées vertes alors j'en ai fait des confitures
mais c'est très bon quand meme
très bonne idée pour la confiture de tomate verte, je trouve cette confiture très bonne et j'en fait tous les ans avec les dernières tomates qui ont du mal à mûrir.
bon jardinage et merci pour vos commentaires.
Bernard
je recherche la recette pour faire de la confiture,avec le reste des tomates pas mure,je vois que vous êtes experte,merci
bonjour,
je ne suis pas un grand expert,
je coupe mes tomates vertes en fines tranches je les place dans un compotier et je les saupoudre de sucre ( quantité en fonction du goût de chacun, moi je n'aime pas trop sucré je mets 1/3 du poids de tomates) je laisse mariner 1 journée, on peut également rajouter un peu de jus de citron pour ceux qui aiment et un peu de vanille en poudre ou en gousse, en remuant de temps en temps avant de cuire sur feu doux pendant 35 minutes. puis je mets en pots tout de suite ( pots de confiture du commerce avec couvercles métal) en refroidissant les pots se mettent sous vide tout seul et la confiture se conserve très bien.
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