Bonsoir,
c'est très joli, ces plantules de courgettes. Tu as de quoi faire de bonnes courgettes farcies ou de bons couscous pour cet été !
13 commentaires
- Ouah ! par karo77
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RE: Ouah ! merci
par bernard46
- bravo par titi5917
- en vinaigrette ! par nounoun1410
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RE: en vinaigrette !
par bernard46
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RE: en vinaigrette !
par marie-claire
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RE: en vinaigrette !
par bernard46
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Flanc de courgette...sucré
par Marie-Claire
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RE: Flanc de courgette...sucré
par bernard46
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RE: Flanc de courgette
par bernard46
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RE: Flanc de courgette
par Marie-Claire
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RE: Flanc de courgette...sucré
par marieyh
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RE: Flanc de courgette...sucré
par bernard46
Ouah !
RE: Ouah ! merci
merci karo, oui c'est toujours très agréable en été de pouvoir manger enfin des produits qui ont du goût, avec ma femme nous les attendons tous les ans avec impatience.
bonne journée
Bernard
bravo
je n'ai pas encore eu la patience de me mettre au semis mais j'attends la retraite pour m'équiper et me lancer dans les semences.
je trouve en effet que la saveur est tout autre !
bravo
en vinaigrette !
Moi les courgettes, je les aime à l'alsacienne : râpé comme des carottes et en vinaigrette ! un délice.
et avez-vous déjà essayé les beignets de fleurs de courgettes ?
RE: en vinaigrette !
Bonjour nounoun,
merci pour les suggestions de recettes, je suis moi même alsacien d'origine, et je connais effectivement ces recettes qui sont délicieuses, ici dans le sud nous les cuisinons également comme la ratatouille, et ma femme prépare un délicieu flan gratiné au courgettes, sinon ce sont les courgettes farçie pour les plus grosses.
bonne journée et merci pour votre commentaire.
Bernard
RE: en vinaigrette !
je découvre ce jour votre blog et suis emballée !
auriez vous la recette du flan de courgette ?
Nous organisons avec nos amis des dîners à thème et j'organise le prochain en juin...le thème est la courgette sous toutes ses formes.
Evidemment, cela veut autant dire forme "physique" que dans la recette.
En dessert, je connais la recette d'un flan sucré aux courgettes...original et délicieux !
RE: en vinaigrette !
Bonjour Marie-Claire,
merci pour votre gentil commentaire, j'attend que ma femme me communique sa recette concernant le flan au courgettes ( salé) et je vous le transmet.
Elle serait également intéressée par la recette du flan sucré aux courgettes.
Bonne idée du dîner à thème lequel je pense sera très réussi.
amicalement
Bernard
Flanc de courgette...sucré
Bonjour,
pour un flanc de taille normal (4-6 pers selon appétit...)
1 grosse courgette ou 2 moyennes, 3 oeufs, 200 à 250 g de sucre (ca dépend si on l'aime fort sucré ou pas, je mets personnellement 220 g), 150 g de farine, 75 g de beurre, 25 cl de lait, 2 paquets de sucre vanillé, 1 pincée de sel.
Ensuite, tu pèles la ou les courgettes en laissant un peu de peau.
Tu enlèves les pépins et tu la coupes en morceau.
Tu fais cuire les morceaux dans l'eau bouillante mais ils doivent rester légèrement ferme. Je trouve que c'est meilleur car ça donne un meilleur goût.
Ensuite, on égoûte les courgettes et on prépare le flan.
Flan : mélanger les oeuf, le sucre vanihé et le sucre puis le beurre mou, la farine et le lait. Recette classique de flan.
Ensuite tu mélange avec les cougettes que tu auras mixées.
Enfin, tu mets au four à 200° pendant 45-50 min environ.
Je sers le flan avec un coulis de framboise que je fais moi-même mais ce n'est pas encore la saison...
c'est un régal l'été car c'est frais, léger et très fin au goût !
Bon appétit !
mc
RE: Flanc de courgette...sucré
Merci beaucoup pour cette recette qui doit être effectivement délicieuse, nous l'essayerons de suite!
je vous transmet la recette de la tarte aux courgettes appellation plus exacte que flan salé: pour 4 à 6 personnes
ingrédients 4 petites courgettes ou 3 moyennes, 4 oeufs ou 3 gros, 2 pots de 20cl de crème allégée ou non en fonction du goût. 40 gr de semoule, 30gr de parmesan râpé, et 25 gr en copeaux, une cuillère à café de noix muscade, sel, poivre.
préchauffer le four thermostat 6 ( 200°)
trancher les courgettes finement,
mettez à bouillir 50 cl d'eau avec du sel du poivre et la noix muscade
verser les courgettes dans la casserole et laisser bouillir 2 minutes.
verser alors la semoule, laisser cuire 1 minute en remuant.
retirer du feu.
Dans un bol, battez les oeufs, la crème et le parmesan râpé, saler et poivrer en fonction du goût. Verser la casserole avec les courgettes et la semoule dans un plat à gratin puis la préparation aux oeufs dessus et saupoudrez avec les copeaux de parmesan pour obtenir une belle croûte dorée et laisser cuire au four 30 minutes.
déguster tiède ou froid pour que la préparation se tienne mieux.
Bon appétit
RE: Flanc de courgette
j'ai oublié de préciser qu'il ne faut pas peler les courgettes avant de les trancher très finement.
amicalement
Bernard
RE: Flanc de courgette
merci beaucoup pour cette recette qui m'a l'air délicieuse !
Je vais m'y essayer au plus vite.
mc
RE: Flanc de courgette...sucré
j'ai recopié la recette du flanc de courgettes salée qui m'a l'air pas mal !
merci pour vos recettes
RE: Flanc de courgette...sucré
merci pour votre intérêt et bon appétit.
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